Base Alimentare
Scoprire, condividere, gustare


Non siamo un semplice ingrosso alimentare, ma una Base del Gusto

Base Alimentare non è un ingrosso. L’interesse è posto sulla scoperta delle prelibatezze, non sulla ricerca dell'affare. Il valore della qualità è al primo posto. Siamo un'azienda con una grande voglia di innovare e di creare cose nuove. Vogliamo smuovere le acque. Non ci piace stare fermi. Per natura siamo ottimisti, entusiasti del nostro lavoro. E' vero. Ci piace incontrare la gente. Accoglierla. Ascoltarla. Spiegare. Vogliamo fare cultura. 
La nostra filosofia è seguire la via della qualità e della scoperta. Amiamo sorprendere e sorprenderci.


I prodotti che selezioniamo

Molto semplice: selezioniamo i prodotti che ci emozionano, quelli che riescono a raccontarci qualcosa di più. Non sono facili da trovare, ma quando si incontrano ci si emoziona. E' un po' come innamorarsi. Vogliamo riscoprire e salvaguardare i sapori tipici, quelli che rischiano di scomparire dalle nostre tavole, ma anche ricercare nuove essenze, per inconsuete scoperte gastronomiche. L'Italia è piena di prelibatezze gastronomiche da scoprire. Tutte le regioni d'Italia sono ricche di prodotti speciali, sia la nostra amata Toscana che le altre terre che abbiamo scoperto e che amiamo, anche grazie al nostro lavoro. 


Come lavoriamo

Per noi è importante avere un'attenzione particolare nella scelta dei prodotti, per offrire sempre i migliori articoli al giusto prezzo e con il massimo della freschezza. Il nostro ruolo non si limita alla distribuzione o alla vendita di specialità alimentari, ma è basato sulla costante ricerca dei prodotti che soddisfino il palato. Base Alimentare non è un semplice insieme di prodotti, è una base del gusto. E' il nome stesso a indicare questo punto certo: una base sicura, un luogo per orientarsi nell’universo del gusto.


basealimentare.it

Grazie allo spazio web di Base Alimentare – www.basealimentare.it – offriamo informazioni complete su tutti gli alimenti, selezionati con cura girando l’Italia e scegliendo il meglio delle produzioni di qualità del nostro paese. E' proprio questa ricerca al centro del nuovo portale, rivolto a professionisti della ristorazione e a consumatori appassionati. Ogni alimento scelto per fare parte di Base Alimentare ha sul web informazioni complete: la sua scheda con foto, dati nutrizionali, notizie sul produttore e sugli ingredienti, e in più una storia che lo rende unico. Non ci sono altre aziende del nostro settore che forniscono informazioni così utili e complete. 
E’ questa la forza dell’azienda: una selezione di prodotti di qualità, completamente certificati e dei quali ci si può fidare. Un prodotto giusto, serio e costante. E' fondamentale che le persone siano in grado di apprezzare la qualità, perché i sapori sono una delle gioie della vita.


La bellezza di interagire in modo nuovo

Questo spazio web è uno strumento per consultare consigli d'abbinamento, spunti di utilizzo, storia e cultura. Abbiamo reso disponibili ricette e abbinamenti e aggiorniamo le informazioni seguendo le nostre stesse scoperte e le vostre.

Potete infatti inviarci suggerimenti che verranno pubblicati online. Vogliamo ascoltarvi ed essere animatori di una comunità attiva. Tutte le informazioni disponibili vengono condivise perché le scelte siano sempre più consapevoli. Potete anche consigliare ai vostri clienti di visitare il sito per trovare ricette e suggerimenti sull'utilizzo degli alimenti e potete voi stessi visitarlo per scoprire tante curiosità. Vogliamo condividere impressioni, idee e opinioni con chi ha come noi la passione per prodotti genuini e speciali. Sapere che quello che impariamo può essere messo in circolo e contribuire a generare nuove emozioni è per noi una grande soddisfazione.


Trasparenza totale 

Base Alimentare è un progetto da realizzare per la gioia stessa di fare bene e di migliorarsi, anche attraverso nuovi servizi. Crediamo nelle nuove tecnologie e in una filosofia di completa trasparenza e condivisione con voi che siete i nostri clienti. E' finito il tempo nel quale le aziende tenevano segrete le proprie informazioni. Noi siamo aperti, non abbiamo segreti. Vogliamo un dialogo diretto e vero con i nostri clienti e fornitori. Siamo pronti a dare consigli e ad accettare critiche che possano migliorare il nostro lavoro.



Due storie per capire come siamo fatti: Il Liquore del Pastore e le Fette Biscottate Piemontesi
Il Liquore del Pastore è un esempio perfetto della filosofia di Base Alimentare.
La scoperta di questo prodotto è avvenuta percorrendo strade poco battute, dandosi il tempo di assaggiare, di parlare, di capire, di esplorare un territorio ricco di tradizioni che rischiano di scomparire. Il Liquore del Pastore è una ricetta con più ; di cento anni di storia alle spalle. Nasce a Castagneto Carducci ed è l’unico liquore veramente toscano, insieme al più noto Vin Santo. Siamo rimasti colpiti dal sapore e dalla bellezza della lavorazione artigianale. E adesso, ogni volta che lo facciamo assaggiare, cerchiamo di trasmettere l’atmosfera e le sensazioni del nostro primo assaggio; tentiamo di fare passare quell'emozione unica della scoperta, qualcosa di piccolo, ma di molto importante ed emozionante.
Un' altro prodotto che abbiamo amato incontrare sono delle Fette Biscottate Piemontesi. All’apparenza sono poco attraenti, con la superficie tutta abbrustolita. Se si è capaci di andare oltre la superficie si viene ripagati da un sapore unico. Dopo la sorpresa dell’assaggio si scopre che nascono da una ricetta del 1700 e che sono fatte tutte rigorosamente a mano. Grazie a questa paziente ricerca un prodotto come la fetta biscottata, banalizzato dalla distribuzione di massa, riguadagna il posto che le spetta.


Grazie per essere una persona attenta a ciò che mangia, al sapore e alla cultura alimentare.
Sono persone come te a rendere possibile il nostro lavoro.