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Salmone Irlandese Biologico preaffettato
Tipicità: Irlanda
Disponibilità:
Su prenotazione

Proveniente da allevamenti al largo della costa occidentale irlandese.
Viene lavorato a mano e poi affumicato utilizzando un particolare mix di legno di quercia e torba, che conferisce al salmone un profumo inconfondibile e un sapore delicato.

Le carni, di un caldo colore rosa tendente all’arancio, assumono una consistenza soda e compatta, ma al tempo stesso tenera e vellutata.

Scheda tecnica

Codice prodotto
35110

Unità di misura
Kilo

Tipo di confezione
Baffa intera preaffettata sottovuoto

Peso per confezione
Circa 900-1500 grammi

Confezioni per collo
1 baffa

Modalità di conservazione
In frigorifero da 0°c a +4°C

Mezzo di trasporto
Refrigerato da 0°c a +4°C

Durata del prodotto a confezione sigillata
25 giorni

Ordine minimo
1 baffa

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