Il formaggio Alta Badia della Mila proviene dal cuore delle Dolomiti dell'Alto Adige. Questo formaggio stagionato e aromatico viene prodotto con il miglior latte fresco dei rari masi della Val Badia ladina.
Grazie a una stagionatura di ben 180 giorni il formaggio Alta Badia Mila ottiene una consistenza compatta e l'inconfondibile crosta di colore giallo scuro. Questo formaggio di montagna dell'Alto Adige, che spicca per l'aroma e il sapore particolarmente vivaci, vanta il 50% M.G.S.S. e una pasta solida di colore giallo chiaro, senza buchi.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO/ Nutritional value-100 g
Valore energetico/ Energy 340 kcal
Proteine/ Protein 22,0/23,0 g
Grassi/ Fats 26,0/29,0 g
Carboidrati/Carbohydrates 1,0 g
(Limiti di accettabilità microbiologici e chimici: D.P.R 54 del 14/01/97) microbiological
and chemical acceptability limits:
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 416 Kcal - 1725 KJ
- Proteine 27,3 gr
- Grassi 33,5 gr ( di cui saturi 24,1 gr)
- Carboidrati 1,3 gr ( di cui zuccheri < 0,01 gr)
- Sale 1,7 mg
ALLERGENI: Latte e proteine del latte.