Prosciutto di carne nazionale che viene "impillottato" cioè farcito di spezie e quindi aromatizzato con sale, pepe, aglio, finocchio ed altri aromi per conferire un gusto inimitabile.
Quindi la rigida selezione delle coscie e quindi delle materie prime, la rigorosa ed attenta preparazione del prodotto e la lenta cottura nel forno a legna permettono la creazione di questo fantastico e sublime affettato.
Il Cosciotto, in altre parole è il coscio del prosciutto di maiale che viene cotto come la porchetta nel forno a legna. Ogni cosciotto è circa 9 kg e viene fatto cuocere in forni a legna per circa 5/6 ore a 300 °C.
Proviene dalla lunga esperienza dei macellai di Monte San Savino ed è un prodotto veramente genuino e unico nel suo genere.
Ottimo da affettare a mano e gustaso sia freddo che riscaldato.
INGREDIENTI: Carne di suino nazionale, sale, pepe, piante aromatiche, spezie, aglio.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 1343 KJ - 323 kcal
- Grassi 24 gr
- di cui saturi 10 gr
- Carboidrati 0,2 gr
- di cui zuccheri 0 gr
- Proteine 26 gr
- Sale 4,5 g
Non contiene allergeni.
OGM FREE