Non lo abbiamo chiamato stracchino per più motivi: il primo è per non confonderlo con i tanti prodotti similari già presenti sul mercato, secondo perchè la sua consistenza è totalmente differente al suo "parente" più conosciuto, terzo perchè il gusto è unico ed anche il nome rende l'idea della sua cremosità.

Questo prodotto, voluto e realizzato per mezzo di una nostra ricerca, fatto esclusivamente in modo artigianale è stato chiamato con un nome un pò inusuale, nome strano ma in realtà è  una composizione di più parole: formaggio sburrato, simile allo stracchino, abbastanza piccolino, da mangiare col cucchiaino... SBURRATINO.

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ALLERGENI: LATTE e derivati del LATTE.