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Bresaola Punta d'Anca al vapore all'alloro
prodotto senza glutine
prodotto base alimentare
Tipicità: Trentino Alto Adige
Disponibilità:
Da ordinare
Informazini sulla disponibilità
disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock
da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno
su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile

Questa specialità viene realizzata con la fesa di bovino (esattamente il taglio anatomico è la punta d’anca selezionata) viene cotta al raggiungimento di 72°C al cuore del prodotto e subisce una leggera affumicatura con fumo di trucioli di legno di faggio.

Questa ottima bresaola cotta, offre la possibilità di esprimersi con fantasia nella creazione di piatti con molte variabili di ingredienti da accompagnamento.

Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.

Non contiene allergeni.

OGM FREE.

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