Catalogo Prodotti
Gota di Cinta Senese DOP
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
Da ordinare
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| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Prodotto ottenuto dalla salatura di guancia di suino Cinta Senese DOP. I suini allevati allo stato brado e semi-brado, liberi di pascolare tra boschi di querce, lecci, olivi, ginepri, sono allevati senza alimentazione forzata e nel rispetto del disciplinare di produzione.
Le pregiate carni vengono scelte e rifilate, sottoposte a salagione in vasche a temperatura controllata per 14 giorni. Il prodotto lavato, asciugato viene aromatizzato con spezie. La stagionatura avviene secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione di sapore e consistenza tipiche.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
Non contiene allergeni.
OGM FREE
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