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Rocchio Rosso salsiccia piccante
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
Da ordinare
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Il rocchio era un modo in vernacolo toscano, anzi prettamente della val di chiana che indicava oltre che il nome della salsiccia un unità di misura ovvero un pugno chiuso. Proprio da questa definizione, nasceva il nome della salsiccia che aveva appunto la dimensione del pugno chiuso pertanto chiamata "rocchio".
In questo caso rosso perchè addizionata del peperoncino piccante. Ideale per la realizzazione di un tagliere di salumi tipici ma anche per degli aperitivi stuzzicanti.
Allergeni: (conforme alla direttiva 2003/89 CE), latte e derivati del latte,
Non contiene OGM, senza glutine, budello non edibile
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