CARATTERISTICHE SUINO:
razza large white, duroc, goland ed industriali varie Proveniente da allevamenti al chiuso e appartenenti al circuito Parma, S. Daniele. Alimentazione come da disciplinare Parma, S. Daniele.

Animale allevato e macellato in Toscana.

La salsiccia è Toscana, non solo perchè viene realizzata in Toscana, ma perchè la carne di cui è composto parla toscano (i maiali da cui proviene questa carne sono nati, allevati e macellati interamente nelle nostre zone).
Definita poi "del macellaio" perchè chi la fà non è un industria oppure un salumificio, ma una famiglia di artigiani, esperti norcini che ha oltre 30 anni curano la lavorazione del maiale.

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio. Saccarosio, pepe, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   1689 KJ - 407 kcal
• Grassi 33,2 gr
• di cui saturi 13,79 gr
• Carboidrati 0,1 gr 
• di cui zuccheri 0 gr
• Proteine 27 gr
• Sale 5,99 g

Non contiene allergeni.