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Lonzardo crudo alla Provenzale
Tipicità:
Piemonte
Disponibilità:
Su prenotazione
| disponibile = prodotto quasi sempre disponibile a magazzino, salvo impreviste rotture di stock | |
| da ordinare = prodotto freschissimo quindi ordinato-prodotto-consegnato oppure non presente in magazzino, ma disponibile dopo qualche giorno | |
| su prenotazione = non disponibile, prodotto stagionale, perciò disponibile solo in alcuni periodi oppure dal momento dell'ordine occorre informarsi su quando sarà disponibile |
Si presenta come salume, ma è in realtà più una carne lavorata ed aromatizzata per realizzare dei carpacci di sicuro effetto.
Ottimo se accompagnato da un buon pecorino a scaglie, aceto balsamico, olio extravergine d'oliva e pepe macinato fresco, altrimenti anche con un trito di verdure fresche, infine con tocchi di frutta di stagione.
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
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