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Seppie in Zimino
Tipicità:
Toscana
Disponibilità:
Da ordinare
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Le seppie in zimino sono una specialità della cucina genovese e ligure che attinge i suoi ingredienti dalla terra montagnosa e dal suo mare e affonda le radici nel suo passato marinaro e coloniale. Le seppie in zimino si devono mangiare con crostini di pane (pane abbrustolito con olio extra vergine di oliva) e vino bianco.
Lo "zimino" è un modo di cucinare alcuni pesci facendoli cuocere con bietole e spinaci precedentemente lessati
Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.
ALLERGENI: LATTE, SOLFITI, MOLLUSCHI, GLUTINE.
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